食楽園

三陸の社長から旬のイカを頂いた。



今年は良いイカが獲れていないんです。

良いイカ…

肉厚のおっきなイカです。

こっち（御前崎）でも獲れるんですよ。
まだ生きているイカを入手することができます。

でもね、ちょっと違うんです。

海が違うと味が違う。。。



とろんと甘く、柔らかいけど弾力がある。←矛盾している。笑
とにかく美味しい♪

函館や青森を思い出すくらい美味しい。



塩からも作りました。
ワタがうまい。
自分の味付けができるのも良いですね。

ゲソも美味しい。

プリップリでおいしーーーーーーーーい♪

そして究極の贈り物♪


幻の黄色い牛乳瓶♪

その中身はもちろんウニでーーーーす。


塩水ウニは格別ですね。

今年のウニは身も大きく味わいも濃厚で絶品でした。

社長。ありがとーーーーーー♪