食楽園

http://www.excite.co.jp/News/woman_clm/20110314/Pouch_17340.html

酢飯だけのシンプルな寿司がスーパーで販売中。

って記事。

オモシロおかしく扱うな！

これは昔からあった。

ネタを別に販売する。

たとえば酢飯の御飯のみの販売もしていた。（手巻き用）

今回は、ネタを別に売っていたか、すし用が余ったから販売したかどちらかであり普通の光景。

書いた人が知らないだけの話。

もっと言えば、酢飯を販売するのは正しい。

停電を想定するならば酢飯なら御飯より日持ちする。

まっ、いまの気温なら酢飯じゃなくても良いと思うが…

とにかく、食べれるだけで幸せじゃないか。

いちいちがんばっている企業の揚げ足をとるべきではないと僕は思う。
スーパーだってがんばっているけど品切れなんだから…

  

今朝は寒いですね。

驚きです。

みなさん、貝は好きですか？

貝は大好きです。貝→金を連想するから更に好きなのですが…爆

たまに魚屋さんに行きます。

驚くようなものに出会うことがある。



北海道が大好きな僕、北海道育ちの嫁さんには驚愕の光景。

さっそく購入。

ホタテもホッキも買ってきました。



自然薯も擦ってやまいもをつくりました。



ご近所さんから『うみつぼ』を頂きました。




美味しいですよね。今では高級な貝ですね。

ホタテが子持ちだったので鯛汁にぶっこみました。


いや～～～。

おいしい～～～～～。

たまりませんね。

しっかし、安くて高級素材が手に入る環境。
良いところに住んでるな～って思います。

お魚屋さん。ありがとーーーーーーーーーーーー。

さっ、今日も元気にお仕事がんばろーーーーーーーー。花粉が朝からすごいですね。涙
  

黒鯛をもらった。

でかかった。

兄が夜中に釣ってきた。
完全防寒着、そして平日に…爆



今回はでかかった。



刺身で頂いた。

トロですね。

危険な旨みがあります。

すごいですね。

鯛ってこんなに旨かったんだ。
脂があったんだ！

感動でした。



アラと利尻昆布で御汁を作りました。
うますぎる…

これだけで、高級料亭の鯛茶漬けレベルです。爆



新芽の若芽をつまみながらひたすら日本酒を飲みました。

嫁さんが、タイのアラやカマ、その辺の身で鯛のしんじょを作ってくれました。



うまい。

うますぎる。。

我が家の料理長はすごかった。。。

いつも美味しいのですが、黒鯛はすごかった。

兄に感謝、嫁さんに感謝、利尻昆布を頂いた親戚に感謝、海にも感謝。

いや～。。。。ありがとーーーーーーーー。

さっ、今日もお仕事がんばろーーーーー。

地震の被害、三陸海岸の牡蠣やホタテ、いまが旬の若芽の被害が心配なmotoくんでした。
  

日々を楽しまなくっちゃ、やってられません。爆

とにかく、今の世の中、絶対変だよ…

普通の人はうつ病になります。

だから、僕は、一日一日、ストレスをリセットしています。

さーーーー飲むぞ！

やっぱ贅沢にプレミアムモルツ！


良いですよね。

国産ではぶっちぎりに美味しい。
香高い海外ビールの感じ。



地元のサクラエビで玉子焼き♪

地元の食材『なまりぶし』も良いですね。


関の包丁はよく切れます。爆

地元の自然薯も終わりに近づいてきました。涙


うまいんだな～。どんな食べ方をしても…



アワビは安い時にしか買いません。

ほんと驚くほど安い時があります。

これはしぞ～かで買った伊勢のアワビ。

肝は三陸や北海道の方が僕好みでした。

翌朝はサワラの西京漬けとヅケマグロ。



すんげ～贅沢に見えるけど、買ってくる金額は高くないんです。

この考えぬいた自己満足で満足度が増します。

旨くて安くて美味しければ幸せになれます。

ただ、僕の場合、飲みすぎだから健康には悪いのですが…

そんな感じで、今日も飲みまくります。爆
  

花粉ひどいですね。

毎日が花粉日和。涙

I have on pollen.

いや～。英語は面白いですね。
調べれば調べるほどわからない。爆

『have』って一つ理解するに一年掛かりそうな感じです。

そんな感じで、日々のんびりと勉強しながら、お仕事もし、晩酌もしているmotoくんです。

今日は、いつもの晩酌。手料理とスーパーの併用のスーパー晩酌です。






まっ、あるもので適当に飲みます。



自家製キングサーモンのスモークをふんだんに使ったクリームパスタ。

これは絶品ですね。



バローのカレイのフライ。好きです。

スーパーラックという地元のCGC系列のスーパー。
けっこういいのです。


サワラが安かったので買ってきて西京漬けにしました。
美味しかった～。

スーパーラックといえば、夢咲牛。



おいしそうでしょ！

なんと３９８円です。爆



この時期は、埼玉の九重桜が気になります。

ふわんと薫る華やかな香り。
春が近づくのが伝わってくるお酒です。

さっ、今日もできるだけ花粉を浴びないようにお仕事に行ってきます♪
  

今朝は寒いですね。

お茶畑の防霜ファンがビュンビュン回っています。

北海道は寒いんだろうな～。
そんなことを思いながら北海道の海の幸を食べていました。爆
水温の低いところの魚は、脂が違いますね。



夏のウニほど濃厚ではありませんが十分美味しい。



寒い日には、こーいった熱い料理が良いですね。
三陸の牡蠣。


稚内のもずく。
粘りが違います。



北海道イオンで買ったと思われるロシアのシマホッケ。

激ウマでした。
地元の人は、旨いものを安く食べれるから良いですね。



サバの麹漬。
これは焼津の名産品。
魚は青森だった。
焼津の加工品は、ノルウェーのサバでも美味しいものがあります。
原材料の産地も重要ですが、加工技術の高い加工地も重要ですね。



頂き物の大根と頂き物の昆布。
この昆布、うますぎます。
京都のこんにゃくも美味しかった。弾力があったし。



オリーブオイルで漬けてあった牡蠣の牡蠣丼。

これは絶品です。

さっ、今日も一日がんばろーーーーーーー。
  

今日は雨。

花粉の時期だけは、雨が非常にありがたい。

昨日は、花粉対策で完全武装して出かけた。

でも、目は真っ赤で痛い、鼻は詰まる。最悪だった。



みんな花粉症ではないのだろうか？

袋井のエコパ駐車場には車好きが集まっていた。

エコパサンデーラン　2011.3.6

ほんと、すごいよな～。

お昼は牛骨ラーメンのお店　『紗蘭』へ


ここは１０年くらい通っているかな？



さらん麺と塩。

どっちも美味しい。

塩のスープは絶品ですね。

また食べたくなってきた～～～～～♪

さあ、今日もお仕事がんばろーーーーーーーー。
  

今年の花粉はひどいですね。

花粉症対策していますか？

僕の場合は、よく食べて寝る。

それが一番ですね。爆

そんな訳で、とにかく食べて飲んでいます。


ひろたのポン酢は万能です。


黒はんぺんは安い食材なのですが美味しいんですよ。
昔はもっと安かった。爆


旬の海産物はお手頃価格で手に入ります。
赤貝は一年でも数回しか食べません。


北の海の幸はたまりませんね。

マグロも良いけど、たまには日本海や北の海の幸に憧れます。


やっぱり自分の家のサトイモが一番おいしいのかも…爆

あと定番の温泉たまごとか…笑

半熟が上手にできると感動ですよね。

頂き物のイノシシ肉。

処理が上手なのか臭みがなくて美味しい。
噛むほどに味わいがあります。

そんな感じで、いろいろ食べまくり最後は海鮮丼。


こんだけ食べれば、花粉も怖くない！

いや、やっぱ怖い。
家から出たくないな～。涙
目も鼻も…
だから完全防備でお仕事に行きます。

さっ、今日もがんばるぞーーーーーーーー。

県内の高校生！受験がんばれ！！  

しぞ～かの中心、しぞ～か市。

motoくんは滅多に行きません。

たまに行くから、もう旅行感覚。爆




新しいカメラ　CX-4の試し撮りってこともあって楽しい楽しい。

青が綺麗な機種だな～。




都会は良いですね～。

ドトールはわが村にはありません。爆


母と嫁と写真を見てきました。

感動する写真。
人の目を惹く写真。撮りたいものですね。

そのあとはそばを食べて帰ってきました。





これは良いですね。
わさびをすり、残りはお持ち帰り。
うれしいです。



しぞ～かは楽しいですね。
もーすこし駐車場が安く、わかりやすいとありがたいのですが…

近くのJR駅に安い駐車場があれば、車を置いて電車で行っても良いのですが…

知らないって不便ですよね。
しぞ～かも詳しくならなきゃ…爆

  

おかげさまで忙しい日が続きます。

でも美味しいものが食べたい。

そんな感じで、久しぶりにスモークをしました。



これは簡単。

簡易スモーク♪

スモークウッドに火をつけて、あとは待つだけです。



本格的な味わい。

美味しい♪

成城石井のオリーブの新漬。

これも美味しいですね。

さっ、今日も一日がんばるぞーーーーー。
  

市場に行ったらムール貝が安かった。




ワイン蒸しにしておつまみに…


新物のホタルイカ♪

ワタの味わいがたまらない。



おおます　まぐろ祭りで買ってきた干物

沼津の干物屋さんの物です。

つぼ鯛です。たぶん日本海の物。
すっごく脂が乗っていて、塩加減も素晴らしい。

これで500円はお買い得。

干物って食べなきゃわからないからな～。爆


お酒は、日本酒の先生からいただいた福島の地酒。

酸がぶわっときてツンと抜ける。ビリビリ残り苦みも若干のこる。
硬いな～。若いな～。アルコール分が馴染んでないな～。

開封2日目、結構変わりました。
しかも瓶を2本に分けた。
パンパンに入れた瓶は硬くて同じような状態だった。
4合瓶の半分くらいになっていた瓶は、膨らみがまし、
突き抜ける尖がりも落ち着いていた。

美味しいお酒でした。
1日目も2日目も撃沈コース。

東北のお酒は、飲んじゃうんだよね～。汗

さっ、今日もがんばろーーーーーっと。

  

茶畑の色がまだまだ緑ですね。

新緑の色に変わると新茶の季節ですね。

その隣の木が気になります。



motoくんは花粉症なのです。

けっこう、ひどいんです。

これからもっともっとひどくなります。

いやだな～。

花粉で車がまっ黄色。



そんな訳で、どこにも行きたくないのですが
新聞を見ていたら藤枝でまぐろ祭りが…



とりあえず行ってみました。



フランクフルトを食べアンケートに答えて

ガラガラを…



惜しくもハズレちゃったのですが、
マグロのカマ詰め放題ってのを見つけました。





こんなに詰め込んで５００円。

量ってみたらなんと３㎏ありました。




いや～、行ってよかった。

実は、生マグロの解体ショーやじゃんけん大会
も見たかったのですが、花粉がひどくて帰ってきました。

マグロのカマはオーブンで焼き、自家製シーチキンを作る予定です。