2021年06月04日
300円で出来るスモーク『ちくわ編』＃4
スモークウッドを使った簡単スモーク 4回目
ちくわを燻しました
大手のちくわを燻す予定でスーパーマーケットに行きました
ヤマサのちくわが欲しかったのですが
売場になかったため紀文のちくわを買いました
●5本入り鯛入りちくわ
●そのまま食べて美味しいホタテ貝柱ちくわ
このそのまま食べて美味しい
ホタテ貝柱ちくわが想像以上に美味しかったです
そのまま食べて美味しいちくわをあえて燻しました
①スモークウッド8センチ～10センチ（1時間程度）
②30分経過で様子を見てちくわの位置の調整
燻した乾燥
鯛入りちくわ…少し乾きプリっと引き締まる感じが良い
スモークの香りもちょうどいい
さすが魚のすり身だなあって感じで美味しい
ホタテ貝柱ちくわ
こちらは原材料が通常のちくわより上質な感じがする
そのまま食べて美味しいちくわは
燻したら…かなり美味しくなった
1時間でここまで美味しければやる価値あります
お値段は共に150円程度でした
ホタテ貝柱ちくわは超オススメです
参考動画
https://youtu.be/rBagvEj5Huc
次は何を燻そうかな
お楽しみに！
ちくわを燻しました
大手のちくわを燻す予定でスーパーマーケットに行きました
ヤマサのちくわが欲しかったのですが
売場になかったため紀文のちくわを買いました
●5本入り鯛入りちくわ
●そのまま食べて美味しいホタテ貝柱ちくわ
このそのまま食べて美味しい
ホタテ貝柱ちくわが想像以上に美味しかったです
そのまま食べて美味しいちくわをあえて燻しました
①スモークウッド8センチ～10センチ（1時間程度）
②30分経過で様子を見てちくわの位置の調整
燻した乾燥
鯛入りちくわ…少し乾きプリっと引き締まる感じが良い
スモークの香りもちょうどいい
さすが魚のすり身だなあって感じで美味しい
ホタテ貝柱ちくわ
こちらは原材料が通常のちくわより上質な感じがする
そのまま食べて美味しいちくわは
燻したら…かなり美味しくなった
1時間でここまで美味しければやる価値あります
お値段は共に150円程度でした
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https://youtu.be/rBagvEj5Huc
次は何を燻そうかな
お楽しみに！
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Posted by moto1976 at 10:36│Comments(0)
│300円で出来るスモーク
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