食楽園

『菊姫』　山廃仕込　呑切原酒　15BY

純米酒　K-7　無濾過　

製造年月　2003.07
アルコール度数　19～20度

菊姫合資会社

K-7って何だろう？
タンクナンバーかな？

15年醸造、某酒屋さん愛情熟成酒。

すっぱい木チック！しびれる辛口！！
ビリビリビリビリって舌の上に電気が走る。
その後に、ふんわり広がり知らぬ間に消えていく。
しびれだけは残るのだが･･･
不思議だよな～

15度前後まで加水すれば、おそらく綺麗なお酒になるんだろうな～。

赤ワインの渋みみたいなクセがあるんだよな～。

･･･割り水して燗する･･･
これは旨い！酸、やわらかさ、そして辛口！！
スッと切れる燗酒。スッキリなんだけど酸が広がっていきビリビリしびれる。
複雑なオトナ味！！

いいです！

笑っちゃうくらい、いい！！

kadoyaさん。堪能しました。笑
美味しかったです。ありがと～♪