食楽園

わが町にある居酒屋　『伝吉山』



すっげ～～久しぶりに行きました。

オープンした時と、３年くらい前かな？いや５年くらい前かな？

そ～いえば、父も生きていたし、友人たちで飲んだ時もみんなまだ子連れじゃなかったし…

ここ、すっごく美味しい。

特にお魚が美味しい。

そして店内がオシャレで、居心地が良いんです♪



店主が船持っていて、自分で釣ってきた魚を出してくれます。



だから、海が荒れると魚は焼き魚中心。

お通しを食べながら、焼き魚を注文♪



ホタルイカ…美味しい♪
富山の湾内のホタルイカみたいに、ワタがパンパンに入っていました。
これから美味しくなるんだろうな～♪

きっと…


サワラの塩焼きを頂いた。

すっごい太い。。。

これ、メニューには無かった。

親友に聞いたら、僕が付く前に注文していたらしい。
そして、西京漬けよりも塩焼きが喰いたいと注文したらしい。爆

脂がのっていて美味しかった。


お酒は、エビスを飲んで、大山を頂いた。

ふわりと香り、柔らかい味わい。常温で頂いた。

その後、島田のお酒を頂いた。
薫る吟醸。酸味。そして、大井川に架かる『長い木の橋』を思い浮かべる味わい♪


甘鯛を頼んだ。

小さい甘鯛でも、味わいは甘鯛。
最近思うのだが、魚って小さくても味が乗っている魚って多いと思う。
シマアジの小さいものを先日食べたが、やっぱ美味しかった。

魚は、美味しい♪

そんな話をカウンター越しに店主としていたら、じゃ、近いうちに甘鯛を狙おうかな？

とか、言っていた。笑

お客様を意識し、魚を狙う。

その心意気が、も～たまらない♪


アラ汁を頂いた。

美味しい♪

魚の脂が堪能できる味わい。アラもしゃぶりついた。爆

ホント、美味しかった。

最後に、新物の『ハバ』を頂いた。


地物の海藻です。

（海苔＋昆布）÷2＝ハバ

香りがあって、食感がある。苦味もあり、ほんの少しの旨みがある。

地物って良いですね♪

このお店。ギリギリ徒歩圏内。。。

ギリギリってのは、酔っていれば歩ける距離。
雨じゃなきゃ、歩こうと思う距離。
タクシーの待ち時間を考えると、歩こうと思う距離。
家に電話して迎えを呼ぶには引け目を感じる距離。
家から車を走らせ、やっと暖房が効き始める距離。
それくらいの距離にあります。

ここは良い。
外食の濃い味付け、化学調味料、油っこい料理に疲れた人にオススメです。
あと、静かで、ゆっくり飲めるかも…

若い人は『鯛めし』を頼んで３０分待てないだろう。
『餃子』や『野菜炒め』よくある『揚げ物』も無い。
もちろん、ホッケはこっちに居ないから、焼き魚には無い。
焼きそばとかラーメン、うどんも無い。
若い人は合コンで『あら汁』を飲まないだろ～。

だから自然と客層は限られる。

今年は、時間を作ってできるだけ通おうと思う♪

※偶然を装って、とあるブロガーさんにも逢えるかもしれないし…爆