食楽園

お買物って楽しいですね
いっぱい稼いでいっぱいお買物をしたい

でも高いモノが良いモノってワケじゃない
安くても良いモノはいっぱいあります

年が明けて漁もはじまりました
御前崎に行ってきました





太刀魚が安いですね





黒はんぺんと太刀魚のフライです





牡蠣が美味しい季節ですね
浦村の牡蠣を食べました





TVで牡蠣がカラダに良い
牡蠣は加熱用と生食用がある
そのような特集が何度も組まれていますね

日本人は牡蠣に当たること
それを警戒します

もちろん食中毒はあってはならないこと
だから出荷する側も注意して出しています

僕は加熱用は広島の冷凍を使います
それは身が大きいけど価格が安定しているからです

あと自宅で保存ができるからです
でも家庭用冷凍庫は日持ちしないから…
できるだけ早く食べる事をみんなにはお勧めします





アヒージョで余った油
これでキノコとツナのオーブン焼きをつくりました

キノコが油を吸ってくれます
すっごく美味しいですよ





これからの時期はナマコが獲れます
地物のナマコを買ってきました





食感と酸味をきかした味わいが良いですね





お刺身はマグロなどはいつでも食べれますね
地魚はその時の季節と海の状態でかわりますね

お手頃な魚があった時は地魚をたべるようにしています

サヨリのお刺身です

やっぱりお魚は美味しいですね

食材を知ると安くて美味しいにたどり着きます
もっともっといろんな食材を探したいと思います♪