食楽園

暑さも少し落ち着きましたね。

風が乾いてきて夕方は気持ちいいですね♪

そんなわけで、お休みの日は炭火焼を楽しんでいます。



最近使っているのが、マレーシア産の炭です。

火力も強く、日持ちもよく、値段も安くって良い感じです。



焼津さかなセンターで買ってきたキンメ。

国内加工だけど、産地はチリです。

ミッドウェーのキンメをもらった時、バカうまでしたが、
チリのキンメもなかなか美味しかったです。



我が家ではまっているのが、ハッシュドポテト。
炭火焼で焼くと、こんがりカリカリでめちゃうまです。



ノルウェー産のトロアジ。
この大きさは、国内のアジでは無理ですね。

すっげーーーーうまい。



コブクロも炭火で焼くと、パチンパチンと跳ねながら、
良い感じに焼けますね。
焼きながら、ビール。最高です。



炭火焼を楽しんでいたら、ご近所さんから太刀魚を頂きました。
ぶった切り、さっそく塩焼き。笑



牛のハツも焼きました。

今回の炭火焼は、お魚を焼くのがメイン。
お肉は、おつまみって感じでした。

たのしかったなー♪

終わるころ、小雨が降ってきました。
夏もそろそろ終わりですね。

炭火焼は、これからが本番です。