食楽園

今朝は朝からマグロ丼♪

昨日、大益さんの特売にて生マグロを塊で買ってきた。爆

だから、こんなドンブリを作っても５００円以下でできちゃいます。笑


ハラモを買ってきて、薄皮を取って、大トロ部分を作りました。
いろんな部位から、筋、皮、身が付いているところをスプーンですくい、剥き身を取りました。
だから、ネギトロも無茶苦茶おいしい♪

マグロはやっぱり赤身！

漬けマグロは旨みたっぴりでたまりません。。。

夜は質素にカニ鍋＆カニ雑炊♪


いっぱいのカニを塩味ベースのスープで煮込みます。

野菜は頂き物の白菜♪



これ、カニの旨みがスープに移り、たまりません。
野菜の旨みも堪能しました。

ヘルシーでありながら、すっごいコクがある味わい。

やっぱ、カニは良いですね♪

最後は雑炊にしました。


美味すぎます。久々のカニ雑炊。
生のカニから茹でると味わいがスープに移り余すとこ無く堪能できますね♪

こ～～んなにカニを使っても格安なんです♪

だって、このカニ、５００円なんだから…爆

大益さん。なんて素敵なお店なんだろ～♪