2021年12月28日
今夜もお酒de溺れたい『漬けまぐろ』文佳人 #27
焼津で買ってきたバチマグロ冷凍を
温塩水で解凍してから
お醤油と日本酒で漬けました
使ったお酒は文佳人特別純米酒
生酒おりからみ
まぐろは漬けにすると
適度に水が抜けてプリプリになります
脂のある赤身はねっとりします
美味しいのでやってみてね
参考動画
https://youtu.be/oSf-HcCQpBw
まんさくの花『亀ラベル金』純米大吟醸 #44
特別純米酒 『東照』 生酒 ＃43
純米吟醸『萩の鶴』こたつ猫 #42
福島県 『奈良萬』 純米生酒 #41
2008年赤ワイン『コート デュ ローヌ ヴィエイユ ヴィーニュ』＃40
特別純米酒『喜久酔』 ＃39
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Posted by moto1976 at 18:57│Comments(0)
│今夜もお酒de溺れたい
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