2021年11月10日
今夜もお酒de溺れたい 『牛バラ肉の生姜煮×八仙』 ＃19
牛バラ肉の生姜煮です
土鍋を使って簡単にできます
用意するもの
牛バラ肉 400ｇ
日本酒：本みりん：醤油
生姜：たまねぎ：えのき
①土鍋に湯を沸かします
②牛バラ肉を入れます
③アクを軽く取ります
④調味料を加えます
⑤軽くアクを取ります
⑥野菜をお肉の上に乗せます
⑦土鍋の蓋をして加熱
⑧ブクブクしてきたらお肉を混ぜます
⑨弱火で5分程度加熱
⑩完成です
土鍋に何度か火を入れると お肉に味が染みこみます
煮切ると時雨煮のようになります
僕の場合は牛丼で食べてすぐになくなってしまうと思います
参考動画
https://youtu.be/08stFO63Fz0
まんさくの花『亀ラベル金』純米大吟醸 #44
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Posted by moto1976 at 16:47│Comments(0)
│今夜もお酒de溺れたい
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